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Mitarbeiter für Qualitätssicherung (m/w/d)

Gröbenzell
Vollzeit

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH

Wir die OFW, sind ein erfolgreiches und schnell wachsendes Catering-Unternehmen. Mehrere tausend Essen verlassen täglich unsere Produktionsstätten an verschiedenen Standorten in Deutschland. Wir beliefern u.a. Kindergärten, Schulen und Krankenhäuser, zudem generieren wir Mahlzeiten im Bereich Flüchtlingsverpflegung. Für den Lebensmitteleinzel- und -Großhandel produzieren wir Fleisch- und Wurstwaren sowie Fertiggerichte mit hoher Qualität und größtem ökologischen Anspruch im hauseigenen Betrieb am Standort Gröbenzell bei München.

Deine Aufgaben

  • Prozesskontrollen gemäß HACCP-Konzepten sowie interner und rechtlicher Vorgaben
  • Linien- und Produktionskontrollen
  • Kontrolle von Rohstoffen, Fertigprodukten und Verpackungen
  • Dokumentation der Kontrollen gemäß Qualitätsstandard
  • Überprüfung der allgemeinen Betriebs- und Personalhygiene
  • Mitwirkung bei der Entwicklung des Qualitätskonzepts und der Zertifizierung nach IFS
  • Erstellung von Schulungsunterlagen
  • Reisetätigkeit zu verschiedenen Standorten in Deutschland


Dein Profil

  • Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Oecotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Erste Erfahrung in der Lebensmittelindustrie in vergleichbarer Position oder Weiterbildung im Qualitätsbereich
  • Erfahrung mit IFS und HACCP
  • Gewissenhafte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
  • Eigeninitiative, Flexibilität und Einsatzbereitschaft setzen wir voraus

Deine Vorteile

• Wir bieten einen unbefristeten, sicheren Arbeitsplatz mit fairen Konditionen

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Berufserfahrung
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