Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH
Wir die OFW, sind ein erfolgreiches und schnell wachsendes Catering-Unternehmen. Mehrere tausend Essen verlassen täglich unsere Produktionsstätten an verschiedenen Standorten in Deutschland. Wir beliefern u.a. Kindergärten, Schulen und Krankenhäuser, zudem generieren wir Mahlzeiten im Bereich Flüchtlingsverpflegung. Für den Lebensmitteleinzel- und -Großhandel produzieren wir Fleisch- und Wurstwaren sowie Fertiggerichte mit hoher Qualität und größtem ökologischen Anspruch im hauseigenen Betrieb am Standort Gröbenzell bei München.
Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsablaufes mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Führung der Mitarbeiter im Verantwortungsbereich
- Sicherstellung der reibungslosen Kommunikation zwischen allen Abteilungen
- Sicherstellung eines optimalen wirtschaftlichen Erfolges
- Bestellwesen in Kooperation mit der Lagerverwaltung/Einkauf und Erstellen von Kalkulationen
- Gewährleistung einer hohen und konstanten Qualität aller Speisen
- Sicherstellung und Dokumentation der vorgegebenen Hygiene - und Sicherheitsstandards
- Regelmäßige Durchführung von Unterweisungen und Trainings für das gesamte Küchenteam
- Durchführung regelmäßiger Inventuren
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Küchenmeister
- Berufserfahrung in gleicher Position
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Leidenschaft für das Kochen, Offenheit und Kreativität
- Qualitätsbewusstsein & Organisationstalent
- Starke Führungsverantwortung und Vorbildfunktion
Deine Vorteile
Eigeninitiative, Flexibilität und Einsatzbereitschaft setzen wir voraus und geben Ihnen die Chance - nach erfolgreicher Einarbeitung - maßgeblich bei der Expansion mitzuwirken. Wir bieten einen unbefristeten, sicheren Arbeitsplatz mit einem attraktiven Gehalt.